Alergias alimentarias en niños: las toallitas húmedas en cuestión

La coexistencia de factores genéticos y ambientales desencadena alergias alimentarias en los bebés, según un nuevo estudio.

Este es un avance importante en la comprensión del desarrollo de la alergia alimentaria en los bebés. Un nuevo estudio ha establecido que no es su influencia aislada sino la coexistencia de factores genéticos y ambientales lo que desencadena este tipo de alergia.

Cóctel

Más específicamente, el estudio publicado el 6 de abril en el Revista de Alergia e Inmunología Clínica indica que los factores que desencadenan la alergia alimentaria en los bebés son:

- genética, que modifica gradualmente el poder absorbente de la piel de los recién nacidos;

- toallitas de limpieza para bebés;

- alérgenos presentes en el polvo;

- alimentos que entran en contacto con la piel de los bebés a través de intermediarios (por ejemplo, un hermano o hermana que come mantequilla de maní antes de besar al recién nacido).

Cuando todos trabajan juntos, "estos factores forman un verdadero cóctel de alergia alimentaria", dice Joan Cook-Mills, profesora de inmunología de alergia en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad de Northwestern y autora principal del estudio. Darse cuenta de que "es un avance importante en nuestra comprensión de la alergia alimentaria temprana", dice.

Anafilaxia

Joan Cook-Mills intentó primero reaccionar a ratones jóvenes ingiriendo mantequilla de maní, sin ningún resultado. Luego expuso la piel de los ratones jóvenes tres o cuatro veces a la comida y al polvo durante 40 minutos antes de alimentarlos con huevos y cacahuetes. Los ratones bebés han desarrollado reacciones alérgicas en la piel, reacciones alérgicas en el intestino y anafilaxia (la manifestación más grave de alergia que puede causar la muerte).

El investigador también descubrió que las reacciones alérgicas en la piel podrían tardar años en aparecer (meses en ratones jóvenes).

Los factores de riesgo de alergia a los alimentos pueden neutralizarse en el entorno del hogar, por ejemplo, lavándose bien las manos antes de manipular al bebé para minimizar el contacto con el polvo o prefiriendo el agua y el jabón a las toallitas. limpieza.

8% de los niños afectados

Las alergias alimentarias afectan a alrededor del 4 al 6% de los niños en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La prevalencia de alergias alimentarias notificadas aumentó en un 18% entre los niños menores de 18 años entre 1997 y 2007. El número de hospitalizaciones relacionadas con alergias alimentarias también aumentó entre los niños.

Según las cifras de la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Trabajo (ANSES), el 3,5% de los adultos y el 8% de los niños franceses tienen alergias alimentarias. En 1970, solo el 1% de la población estaba preocupada.